Bolo de Chocolate sem glúten Low Carb

30 min – 8 porções

Ingredientes

• 50 g de farinha de amêndoas
• 50 g de coco ralado
• 6 colheres (sopa) de xilitol
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 6 ovos
• 2 colher (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

• 1 caixa creme de leite sem lactose
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 4 colheres (sopa) de xilitol

Modo de Preparo

MASSA:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, por último o fermento
2. Unte uma forma de 20 cm e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos

COBERTURA:

1. Misture os ingredientes e leve em fogo baixo, só até engrossar