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Bife de panela

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Bife de panela

Bife de panela

20 min – 4 porções

Ingredientes

  • 200g de bacon fatiado
  • 1 lata de extrato de tomate(350g)
  • 4 a 6 bifes(500g) de coxão duro
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1 pimentão verde pequeno em rodelas
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, frite as fatias de bacon em fogo baixo, na própria gordura.
  2. Acrescente o extrato de tomate, mexa bem e junte a cebola, os bifes temperados com o sal e a pimenta-do-reino e as rodelas de pimentão.
  3. Cubra com uma medida da lata de extrato de agua e tampe a panela.
  4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne esteja macia e o miolo encorpado.
  5. Sirva com arroz branco ou purê de batatas.
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