Strogonoff de frango

30 min – 4 porções

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em tirinhas
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 1 cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido no leite
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher (sopa) de mostarda amarela
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 lata de creme de leite sem soro ou light
• 1 colher (sopa) de óleo
• 100 g de champignon

Modo de preparo

1. Frite a cebola no óleo até quase começar a dourar.
2. Coloque o frango e deixe fritar.
3. Acrescente o champignon, o caldo de galinha picadinho, o ketchup, a mostarda e cozinhe por 3 minutos.
4. Coloque o amido dissolvido no leite e mexa até engrossar o molho.
5. Baixe o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem e sirva a seguir.
6. Para acompanhar a batata palha é o ideal.