Torta de Morango com Iogurte

40 min – 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 150 g de margarina gelada picada
• 1 pitada de sal
• 1 ovo pequeno batido

RECHEIO:

• 1 lata de leite condensado
• 2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria e levado ao micro por 25 segundos

COBERTURA:

• 1 caixinha de morango
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• Raspinha da casca de limão a gosto
• 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes da massa até não grudar nas mãos.
2. Levar a geladeira para descansar por 1/2 hora.
3. Após esse tempo forrar fundo e lateral de uma forma com fundo removível de 22 cm.
4. Levar ao forno já aquecido e assar por 15 a 20 minutos.
5. Retirar e reservar.
6.  

PARA O RECHEIO:

1. Misturar os ingredientes e reservar.

PARA A COBERTURA:

1. Levar ao fogo o morango com o açúcar e a raspinha de limão por 5 minutos.
2. Desligar e acrescentar a gelatina sem água e misturar bem.
3. Esperar tudo esfriar para a montagem.
4. Sobre a massa colocar o recheio e a cobertura.
5. Levar para gelar até o momento de servir.