Bolo Salgado de Linguiça

90 min – 10 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gomo de linguiça portuguesa
• 200 g de bacon
• 1 lata de milho verde
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

1. No copo do liquidificador bata o leite, óleo e os ovos.
2. Reserve.
3. Na vasilha da batedeira coloque a farinha e o fermento (peneirados) e a mistura do liquidificador.
4. Mexa com uma colher e a seguir, bata.
5. Agregue parte do recheio.
6. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada.
7. Polvilhe o restante do recheio.
8. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC a 200ºC, por aproximadamente 40 a 50 minutos.

RECHEIO:

Em um recipiente misture o milho, bacon frito, linguiça sem a pele e frita, queijo ralado e a cebolinha verde.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Obs.: Depois de colocar a massa na assadeira, despeje um pouco da linguiça cortada do recheio por cima e salpique queijo ralado.